Sabe aquele dia em que você está sem tempo, mas quer apresentar uma refeição digna? rs…Pesquisando na internet achei essa receita de bolo de carne. Hoje testamos e o resultado foi tão bom que decidi compartilhar. 

Para fazer a receita  é bem simples. Bere ( minha ajudante) e eu usamos 1kg de carne moída, mas sobrou ( fizemos uns bolinhos), então, creio que uns 600 gramas dá.

Ingredientes:

• 600 gramas de carne moída
• Legumes à gosto pré-cozidos
• Azeitona ( à gosto)
• Cebolinha e cheiro verde ( à gosto)
• Queijo canastra ou meia-cura ( se quiser)
• 2 ovos
• 1 assadeira de bolo inglês (retangular)

Modo de fazer:

Tempere a carne moída e faça cubra o fundo e as laterais da forma com ela. Depois coloque os legumes pré-cozidos. Usamos abobrinha em fatias, chuchu  e cenoura ralados. Coloque umas lascas de queijo, azeitonas e dois ovos crus por cima.

Leve ao forno. Quando estiver assado ( uns 40 a 50 minutos) retire do forno e, assim que esfriar um pouco, desinforme.

E voilá! Simples, rápido e delicioso.

Serve de 4 a 5 pessoas.